Category : Été

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4 mai, 2019

Salade de carotte acidulée au céleri feuille

Salade de carotte acidulée au céleri feuille
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ImprimerSalade de carotte acidulée au céleri feuille Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 144IG : 6 Ingrédients750 g de carottes 2 oranges Bio ½ citron ½ poivron rouge 1 oignon blanc 1 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 2 cuillères à  soupe de persil plat
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26 avril, 2019

Quiche verte printanière à la faisselle

Quiche verte printanière à la faisselle
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ImprimerQuiche verte printanière à  la faisselle Préparation : 30 minutesCuisson : 50 minutesRepos : 1 heure Nombre de personnes : 6Calories par part : 546IG : 3 IngrédientsPâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre demi-sel ramolli 1 jaune d’œuf L’appareil 4 œufs 350 g de faisselle égouttée 10 cl de crème fraiche
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5 août, 2018

Salade de pâte sauce basilic

Salade de pâte sauce basilic
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ImprimerSalade de pâte sauce basilic Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 10 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 441IG : 11 Ingrédients400 g de grosse pâte 2 poivrons rouges ou jaunes 3 tomates 1 grosse carotte 2 courgettes 2 gousses d’ail 1 botte de ciboulette ou ciboule 1 botte de
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4 mai, 2018

Macédoine acidulée betterave, carotte, au parfum de framboise

Macédoine acidulée betterave, carotte, au parfum de framboise
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ImprimerMacédoine acidulée betterave, carotte, au parfum de framboise Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 54IG : 5 Ingrédients200 g de carottes. 200 g de betterave rouge cuite 1 orange 5 g de gingembre frais râpé 2 cuillères à  café d’huile de sésame 1
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30 juin, 2017

Tartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue façon Souskaï

Tartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue façon Souskaï
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ImprimerTartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue faà§on Souskaï Préparation : 20 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 88IG : 3 Ingrédients1 mangue pas trop mûre 1 citron jaune 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 12 noix de Saint-Jacques sans le corail 4 fruits de la
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19 janvier, 2017

Crème dessert chocolat pistache Carambar

Crème dessert chocolat pistache Carambar
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ImprimerCrème dessert au chocolat pistache Carambar Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 246IG : 6 Une gourmandise rapide et facile à  réaliserIngrédients80 g de chocolat Poulain CARAMBAR 400 ml de lait demi écrémé 2 œufs 25 g de fécule de maïs 30 g
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12 janvier, 2017

Financier amande pistache

Financier amande pistache
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ImprimerFinancier amande pistache Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Remarque : Rapide et FacileNombre de personnes : 20 pià¨ces environCalories par part : 94,6 par financierIG : 6 Ingrédients4 blancs d’œufs 150 g de sucre glace 125 g de beurre 60 g de poudre d’amande 50 g de farine 1 cuillère à  soupe d’amandes
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12 décembre, 2016

Bouillon de volaille

Bouillon de volaille
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ImprimerBouillon de volaille Préparation : 15 minutesCuisson : 1 heure, 15 minutes Nombre de personnes : 1 litre environ IngrédientsLes abattis et la carcasse d’1 volaille (poulet, poule pintade) 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive 1 gros oignon 1 clou de girofle 4 gousses d’ail 1 branche de céleri feuille 1 bouquet garni (3 brins
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10 décembre, 2016

Poulet croustillant au parfum du Sichuan

Poulet croustillant au parfum du Sichuan
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ImprimerPoulet croustillant au parfum du Sichuan Préparation : 15 minutesCuisson : 27 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 620 Un mélange à  la fois aigre-doux, piquant, salé et épicé sans qu’aucune de ces saveurs ne prédomine.Ingrédients4 cuisses de poulet Huile pour friture 2 cuillères à  soupe de ciboule finement
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