Ingrédients

• 4 blancs d'œufs
• 150 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 60 g de poudre d'amande
• 50 g de farine
• 1 cuillère à  soupe d'amandes effilées
• 1 cuillère à  soupe de pistaches non salées

Procédé

1. Préchauffez le four à  210°C.
2. Faites fondre le beurre à  feu doux.
3. Pendant ce temps, tamisez ensemble, la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
4. Mélangez les blancs d'œufs avec le beurre refroidi puis le mélange farine, sucre, poudre d'amande.
5. Versez la pâte dans les moules saupoudrez d'amandes effilées et de pistaches.
6. Enfournez pour 15 minutes environ.