Macédoine acidulée betterave, carotte, au parfum de framboise
Tartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue façon Souskaï
Quiche de légumes anciens au lait d’amande
Soupe revigorante aux légumes d’hiver et à l’orge
Terrine de Hareng mariné
Gratin au confit de canard purée de céleri et poires rôties
Velouté carotte, patate douce aux cacahuètes grillées
Gâteau renversant poire pistache
Salade Macédoine d’hiver à la crème citronnée
Crème dessert chocolat pistache Carambar
Financier amande pistache
Poêlée d’endives braisées au café
Bouchées apéritives crabe, coco
Carrot Cake saveur anisée