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13 novembre, 2016

Salade tiède de lentille et de crevette, vinaigrette au sésame

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Salade tiède de lentille et de crevette, vinaigrette au sésame

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 8 minutes

Nombre de personnes : 4

Calories par part : 255

Ingrédients

  • 2 citrons verts
  • 1 cuillère à  soupe de miel liquide
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 cuillère à  soupe d'huile de sésame
  • Un peu d'huile d'olive et 1 pincée de sel pour la cuisson des crevettes
  • 1 cuillère à  café de Nuoc-mâm
  • 250 g de crevettes crues
  • 250 g de lentilles en conserve
  • 10 noisettes grossièrement concassées

Procédé

    La vinaigrette
  1. Dans un saladier, mélangez le jus des citrons verts, le miel, l'huile de sésame le Nuoc-mâm.
  2. Ciselez finement la ciboulette.
  3. La salade??
  4. Décortiquez les crevettes et faites-les cuire à  la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes, salez si nécessaire, ajoutez-les à  la vinaigrette.
  5. Égouttez les lentilles.
  6. Ajoutez-les au contenu du saladier avec la ciboulette ciselée mélangez de nouveau à  la sauce ; rectifiez l'assaisonnent si nécessaire.
  7. Parsemez votre salade avec les morceaux de noisette grillés à  sec.

Notes

Servir tiède

http://www.saveuretsaison.com/salade-tiede-de-lentille-et-de-crevette-vinaigrette-au-sesame/

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