ImprimerSalade fraîcheur de pois chiches Préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 349IG : 10,5 Ingrédients500 g de pois chiche en boite (ou 500 g de pois chiches sec cuisson 3 h) Le jus d’un citron 6 cuillères à  soupe d’huile d’olive 5 brins de menthe 1 cuillère à  café
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ImprimerFlan de courgette Préparation : 15 minutesCuisson : 1 heure, 10 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 124IG : 6 Ingrédients1, 5 kg de courgettes bien ferme 2 jaunes d’eau + 4 blancs 2 gousses d’ail Huile d’olive 1 cuillère à  café de paprika ou de piment d’Espelette 1 Bouquet de basilic
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ImprimerSalade aubergine quinoa Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 286IG : 7 Ingrédients100 g de quinoa 2 aubergines 3 cuillères à  soupe de graines de courges 2 cuillères à  soupe de graines de sésame 15 cerneaux de noix 6 cuillères à  soupe d’huile d’olive 6 cuillères
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ImprimerSalade de chou rave acidulé Préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 2Calories par part : 361IG : 7 Ingrédients1 chou rave 1 pomme acidulée type Granny 1 citron vert 2 cuillères à  soupe de vinaigre de pomme. 25 g de sésame. 4 cuillères à  soupe d’huile de noix.ProcédéLa vinaigrette Mélangez le jus de
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ImprimerSalade de chou rouge à  l’orange Préparation : 20 minutesCuisson : 5 minutesRepos : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 295IG : 2 Ingrédients600 g de chou rouge. Le jus de 2 oranges. Le zeste d’une orange non traitée. 15 cl de vinaigre de pomme. 2 cuillères à  soupe de miel
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ImprimerSalade de mangue et sa vinaigrette aigre-douce Préparation : 20 minutesCuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 293IG : 14 Ingrédients1 salade romaine 1 mangue 4 oignons nouveaux Le jus d’une orange 4 tranches de pain aux céréales 1 cuillère à  soupe de moutarde à  l’ancienne 1 cuillère de vinaigre
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ImprimerSoupe de pastèque Préparation : 25 minutesCuisson : 1 minute Nombre de personnes : 4Calories par part : 42IG : 3 Ingrédients800 g de Pastèque bien mure 2 citrons verts 1 ciron jaune 30 feuilles de menthe 4 figues 8 cerises 1 pêche blanche 2 kiwis 1 orange 2 cuillères à  soupe de miel de
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ImprimerBlinis de courgette Préparation : 10 minutesCuisson : 8 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 186IG : 7 Ingrédients6 petites courgettes 2 gousses d’ail 150 g de farine 3 œufs 20 cl de lait 2 cuillères à  soupe de persil haché 1 cuillère à  soupe d’huile Sel, poivre ProcédéRâpez finement les courgettes
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ImprimerTarte aux blettes à  la crème d’ail nouveau Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 594IG : 1 Ingrédients250 g pâte brisée 1 kg de blettes 5 gousses d’ail nouveau ½ L de bouillon de volaille (de préférence fait maison). 2 œufs 20 cl de crème fraîche
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