Tag : Volailles

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9 septembre, 2018

Fricassée de poulet à l’estragon à l’ancienne

Fricassée de poulet à l’estragon à l’ancienne
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ImprimerFricassée de poulet à  l’estragon à  l’ancienne Préparation : 30 minutesCuisson : 1 heure, 40 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients1 poulet 400 g de champignons de Paris 4 tranches de poitrine fumée (250 g) 1 botte d’estragon 4 échalotes 2 gousses d’ail 1 cuillère à  soupe d’huile d’arachide. 2 cuillères à  soupe de
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7 septembre, 2016

Poulet aux citrons confits

Poulet aux citrons confits
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ImprimerPoulet aux citrons confits Préparation : 20 minutesCuisson : 55 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 379IG : 7,5 Aux parfums d’orientIngrédients1 poulet 5 oignons 300 g d’olives vertes dénoyautées 4 citrons confits en saumure 3 gousses d’ail 2 cuillères à  soupe d’huile 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à  café de
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7 septembre, 2016

Poulet caramélisé aux agrumes et compotée d’oranges

Poulet caramélisé aux agrumes et compotée d’oranges
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ImprimerPoulet caramélisé aux agrumes et compotée d’oranges Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 302IG : 5 Ingrédients600 g de poulet coupé en morceaux (cuisses ou blancs) 10 oranges 2 citrons 1 cuillère à  soupe d’huile 3 cuillères à  café de gingembre frais râpé
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2 août, 2016

Salade de poulet et sa vinaigrette aigre-douce

Salade de poulet et sa vinaigrette aigre-douce
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ImprimerSalade de poulet et sa vinaigrette aigre-douce Préparation : 20 minutesCuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 318IG : 14,5 Pour utiliser un reste de pouletIngrédients1 salade romaine 1 reste de poulet cuit 1 mangue 4 oignons nouveaux Le jus d’une orange 4 tranches de pain aux céréales 1 cuillère
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