ImprimerChaussons crétois au fenouil Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 229IG : 1 Ingrédients1 pâte brisée La farce 600 g de mini fenouil avec les feuilles (ou à  défaut 3 bulbes de fenouil et un bouquet d’aneth) 150 g d’épinard 2 gousses d’ail 1 cuillère à 
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ImprimerFricassée de poulet à  l’estragon à  l’ancienne Préparation : 30 minutesCuisson : 1 heure, 40 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients1 poulet 400 g de champignons de Paris 4 tranches de poitrine fumée (250 g) 1 botte d’estragon 4 échalotes 2 gousses d’ail 1 cuillère à  soupe d’huile d’arachide. 2 cuillères à  soupe de
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ImprimerPenne aux courgettes crues Préparation : 15 minutes Remarque : Tout simpleNombre de personnes : 6Calories par part : 393IG : 27 Ingrédients400 g de Penne rigate 2 courgettes 80 g de graines de courge 1 gousse d’ail 6 cuillères à  soupe d’huile d’olive 2 citrons Fleur de sel, 2 cuillères à  soupe de piment
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ImprimerBonbons au fromage Madame Loïk Préparation : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 128IG : 3 Une fraîcheur que l’on savoure comme un bonbon aciduléIngrédients200 g fromage fouetté nature Madame Loïk 3 courgettes 2 citron Bio 1 cuillère à  soupe de feuilles de romarin frais ciselé 1 cuillère à  café de
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ImprimerQuiche de légumes anciens au lait d’amande Préparation : 45 minutesCuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients1 pâte brisée 4 carottes 2 panais 2 Rutabagas 100 g d’épinards 4 œufs 25 cl d’amande cuisine (au rayon bio) 20 cl de lait d’amande 50 g de noisettes ½ bouquet de cerfeuil Huile d’olive
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ImprimerTerrine de Hareng mariné Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 48 heures Nombre de personnes : 1 terrine Ingrédients10 filets de hareng fumé 1 céleri branche 1 botte de navets assez petits 2 oignons nouveaux 3 c. à  café de wasabi 8 feuilles de gélatine 1 litre de bouillon de légumes 1 c.
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ImprimerGratin au confit de canard purée de céleri et poires rôties Préparation : 35 minutesCuisson : 55 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 590 Plat uniqueIngrédients800 g de Confit de canard soit 600 g de produit brut 800 g de céleri-rave 300 g pommes de terres 50 cl de lait ½ écrémé
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ImprimerVelouté carotte, patate douce aux cacahuètes grillées Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 386IG : 2 Ingrédients1 patate douce (400 g) 200 g de carotte 3 gousses d’ail 1 oignon jaune moyen 20 cl de lait de coco 1 grosse cuillerée à  soupe de crème de
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ImprimerGâteau renversant poire pistache Préparation : 30 minutesCuisson : 45 minutesRepos : 10 minutes Nombre de personnes : 6 à  8Calories par part : 600 à  460IG : 38 Ingrédients200 g de sucre 1 kg de poires mûres à  point 150 g de farine 150 g de beurre mou 3 œufs 30 g de poudre
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ImprimerCrème dessert au chocolat pistache Carambar Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 246IG : 6 Une gourmandise rapide et facile à  réaliserIngrédients80 g de chocolat Poulain CARAMBAR 400 ml de lait demi écrémé 2 œufs 25 g de fécule de maïs 30 g
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ImprimerFinancier amande pistache Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Remarque : Rapide et FacileNombre de personnes : 20 pià¨ces environCalories par part : 94,6 par financierIG : 6 Ingrédients4 blancs d’œufs 150 g de sucre glace 125 g de beurre 60 g de poudre d’amande 50 g de farine 1 cuillère à  soupe d’amandes
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ImprimerBouchées apéritives crabe, coco Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : Pour 10 bouchéesCalories par part : 80 par bouchéeIG : 1 Ingrédients200 g de chair de crabe 2 cuillères à  soupe de crème de coco 1 œuf 2 cuillères à  soupe de chapelure 2 cm de gingembre frais 3 cuillères
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ImprimerCarrot Cake saveur anisée Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 497IG : 20 Ingrédients1 cuillère à  soupe de graines de carvi (ou à  défaut d’anis ou de fenouil) 4 œufs 120 g de sucre en poudre 40 g de sucre glace 80 g de cerneaux de
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ImprimerBouillon de volaille Préparation : 15 minutesCuisson : 1 heure, 15 minutes Nombre de personnes : 1 litre environ IngrédientsLes abattis et la carcasse d’1 volaille (poulet, poule pintade) 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive 1 gros oignon 1 clou de girofle 4 gousses d’ail 1 branche de céleri feuille 1 bouquet garni (3 brins
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