ImprimerChaussons crétois au fenouil Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 229IG : 1 Ingrédients1 pâte brisée La farce 600 g de mini fenouil avec les feuilles (ou à  défaut 3 bulbes de fenouil et un bouquet d’aneth) 150 g d’épinard 2 gousses d’ail 1 cuillère à 
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ImprimerBonbons au fromage Madame Loïk Préparation : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 128IG : 3 Une fraîcheur que l’on savoure comme un bonbon aciduléIngrédients200 g fromage fouetté nature Madame Loïk 3 courgettes 2 citron Bio 1 cuillère à  soupe de feuilles de romarin frais ciselé 1 cuillère à  café de
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ImprimerTerrine de Hareng mariné Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 48 heures Nombre de personnes : 1 terrine Ingrédients10 filets de hareng fumé 1 céleri branche 1 botte de navets assez petits 2 oignons nouveaux 3 c. à  café de wasabi 8 feuilles de gélatine 1 litre de bouillon de légumes 1 c.
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ImprimerBouchées apéritives crabe, coco Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : Pour 10 bouchéesCalories par part : 80 par bouchéeIG : 1 Ingrédients200 g de chair de crabe 2 cuillères à  soupe de crème de coco 1 œuf 2 cuillères à  soupe de chapelure 2 cm de gingembre frais 3 cuillères
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Imprimerœuf cocotte à  la compotée d’endive noix et roquefort Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutes Remarque : Pour changer !Nombre de personnes : 4Calories par part : 404 Ingrédients8 endives (800 g) 100 g de roquefort Papillon 4 œufs 4 cuillères à  soupe de crème fraîche 16 cerneaux de noix 15 g de beurre
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ImprimerVelouté d’automne au curry rouge et lait de coco Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 226IG : 6,5 Ingrédients700 g de potimarron épluché 1 gros oignon 400 g patate douce à  chair orange 1 botte de coriandre 25 cl de lait de coco ½ cuillère à 
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ImprimerVelouté de pâtisson au curry et à  la menthe Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 212 Ingrédients800 g de pâtisson épluché 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 cuillère à  café de pâte de curry jaune 1 cuillère à  café de piment d’Espelette en
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ImprimerSalade tiède aux saveurs d’Asie Préparation : 15 minutesCuisson : 2 minutes Remarque : Le daïkon est un gros radis blanc.Nombre de personnes : 4Calories par part : 98IG : 5 Ingrédients1 daïkon ou 1 radis noir 2 carottes 1 concombre bio ½ citron vert 1 cuillère à  soupe de graines de sésame 1 cuillère
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ImprimerSalade aubergine quinoa Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 286IG : 7 Ingrédients100 g de quinoa 2 aubergines 3 cuillères à  soupe de graines de courges 2 cuillères à  soupe de graines de sésame 15 cerneaux de noix 6 cuillères à  soupe d’huile d’olive 6 cuillères
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ImprimerTartare de ratatouille Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 128IG : 4 Ingrédients1 aubergine 2 poivrons corne de bœuf 400 g de courgette 2 tomates 1 oignon blanc (ou ¼ d’oignon rouge) 2 gousses d’ail 1 citron 1 cuillère à  café bombée de cumin 1 cuillère
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