Category : Hiver

    Accueil / Automne / Archive by category "Légumes & Accompagnement"
10 décembre, 2016

Soupe hivernale au chorizo

Soupe hivernale au chorizo
Étiquettes : , , , ,

ImprimerSoupe hivernale au chorizo Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 288IG : 1 Ingrédients½ chou vert 2 oignons 3 carottes 100 g de chorizo piquant 450 g de haricots mogettes surgelés Picard (ou à  défaut des haricots blanc) 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive Sel, poivreProcédéÉmincez
Lire la suite

3 décembre, 2016

Cubes de courge rôtie au sésame et à la cardamome

Cubes de courge rôtie au sésame et à la cardamome
Étiquettes : , , , , ,

ImprimerCubes de courge rà´tis au sésame et cardamome Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 312 Voici une succulente recette, très originale, et de plus rapide et facile à  réaliser.Ingrédients600 g de courge (potimarron, butternut, blue ballet…) 20 capsules de cardamome 1 cuillère à  soupe de quatre-épices
Lire la suite

21 octobre, 2016

Gratin de Céleri rave aux pommes

Gratin de Céleri rave aux pommes
Comments : 1
Étiquettes : , , ,

ImprimerGratin de Céleri rave aux pommes Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 357 Ingrédients2 ou 3 pommes acidulées 1 boule de céleri rave (1 kg environ) 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive 1 cuillère à  soupe de Paprika 1 cuillère à  café d’épice à  colombo (facultatif)
Lire la suite

12 octobre, 2016

Chutney de raisin

Chutney de raisin
Étiquettes : , ,

ImprimerChutney de raisin Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Remarque : Vous trouverez du poivre de Sichuan au rayon épices de votre supermarchéNombre de personnes : 1 pot de 250 g Ingrédients600 g de raisin rouge 1 oignon rouge 15 cl de vinaigre de Malt (ou de pomme) 150 g de cassonade 2 cuillères
Lire la suite

8 octobre, 2016

Velouté de pâtisson au curry et à la menthe

Velouté de pâtisson au curry et à la menthe
Étiquettes : , , , , ,

ImprimerVelouté de pâtisson au curry et à  la menthe Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 212 Ingrédients800 g de pâtisson épluché 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 cuillère à  café de pâte de curry jaune 1 cuillère à  café de piment d’Espelette en
Lire la suite

28 septembre, 2016

Soufflé de carotte violette

Soufflé de carotte violette
Étiquettes : , ,

ImprimerSoufflé de carotte violette Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 327IG : 4 Ingrédients600 g de carotte violette 4 jaunes d’œufs 6 blancs d’œufs 70 g de beurre 70 g de farine 20 cl de lait 50 g de fromage râpé 1 cuillère à  soupe rase
Lire la suite

4 septembre, 2016

Artichauts croquants au chorizo

Artichauts croquants au chorizo
Étiquettes : , , ,

ImprimerArtichauts croquants au chorizo Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 125IG : 2 Ingrédients12 petits artichauts poivrade 1 chorizo 4 cuillères à  soupe d’huile d’olive Le jus de 1 citron 1 petite branche de romarin 1 gousse d’ail Sel, poivre du moulinProcédéÉpluchez les artichauts en les
Lire la suite

27 août, 2016

Cake au fromage fumé et tomates confites

Cake au fromage fumé et tomates confites
Étiquettes : , , , , , ,

ImprimerCake au fromage fumé et tomates confites Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 8 à  10Calories par part : 310/248IG : 7 Un parfum d’ItalieIngrédients1 Scamorza fumée d’environ 300 g (ou à  défaut un autre fromage fumé type Brézain) 100 g de tomates confites 200 g de farine semi complète
Lire la suite