ImprimerTerrine de Hareng mariné Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 48 heures Nombre de personnes : 1 terrine Ingrédients10 filets de hareng fumé 1 céleri branche 1 botte de navets assez petits 2 oignons nouveaux 3 c. à  café de wasabi 8 feuilles de gélatine 1 litre de bouillon de légumes 1 c.
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ImprimerBouchées apéritives crabe, coco Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : Pour 10 bouchéesCalories par part : 80 par bouchéeIG : 1 Ingrédients200 g de chair de crabe 2 cuillères à  soupe de crème de coco 1 œuf 2 cuillères à  soupe de chapelure 2 cm de gingembre frais 3 cuillères
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ImprimerFilets de daurade au basilic thaï Préparation : 5 minutesCuisson : 5 minutesRepos : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 190 Le basilic thaï à  un goût anisé inimitable vous en trouverez frais dans les magasins asiatiques. Pour en avoir à  portée de main, je le fais pousser en pot. Ingrédients1
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ImprimerSalade avocat crevette baies de genièvre Préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 530IG : 12,5 Ingrédients2 avocats 2 pamplemousses ou à  défaut 2 pomelos jaunes 350 g de crevettes roses 1 bouquet de ciboulette 1 citron bio 1 cuillère à  soupe de moutarde forte 1 cuillère à  soupe d’huile
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ImprimerRaie sauce vinaigrette parfumée au cerfeuil Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes Remarque : Cuisson selon épaisseurNombre de personnes : 2Calories par part : 360IG : 1 Ingrédients1 aile de raie 1 bouquet de cerfeuil 2 cuillères à  soupe de câpres 2 cornichons 4 échalotes 1 pincée de baies roses concassées 3 cuillères à 
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