ImprimerGratin au confit de canard purée de céleri et poires rôties Préparation : 35 minutesCuisson : 55 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 590 Plat uniqueIngrédients800 g de Confit de canard soit 600 g de produit brut 800 g de céleri-rave 300 g pommes de terres 50 cl de lait ½ écrémé
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ImprimerPoulet croustillant au parfum du Sichuan Préparation : 15 minutesCuisson : 27 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 620 Un mélange à  la fois aigre-doux, piquant, salé et épicé sans qu’aucune de ces saveurs ne prédomine.Ingrédients4 cuisses de poulet Huile pour friture 2 cuillères à  soupe de ciboule finement
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ImprimerPoulet aux citrons confits Préparation : 20 minutesCuisson : 55 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 379IG : 7,5 Aux parfums d’orientIngrédients1 poulet 5 oignons 300 g d’olives vertes dénoyautées 4 citrons confits en saumure 3 gousses d’ail 2 cuillères à  soupe d’huile 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à  café de
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ImprimerPoulet caramélisé aux agrumes et compotée d’oranges Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 302IG : 5 Ingrédients600 g de poulet coupé en morceaux (cuisses ou blancs) 10 oranges 2 citrons 1 cuillère à  soupe d’huile 3 cuillères à  café de gingembre frais râpé
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