ImprimerTartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue façon Souskaï Préparation : 20 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 88IG : 3 Ingrédients1 mangue pas trop mûre 1 citron jaune 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 12 noix de Saint-Jacques sans le corail 4 fruits de la
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ImprimerQuiche de légumes anciens au lait d’amande Préparation : 45 minutesCuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients1 pâte brisée 4 carottes 2 panais 2 Rutabagas 100 g d’épinards 4 œufs 25 cl d’amande cuisine (au rayon bio) 20 cl de lait d’amande 50 g de noisettes ½ bouquet de cerfeuil Huile d’olive
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ImprimerPoulet croustillant au parfum du Sichuan Préparation : 15 minutesCuisson : 27 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 620 Un mélange à  la fois aigre-doux, piquant, salé et épicé sans qu’aucune de ces saveurs ne prédomine.Ingrédients4 cuisses de poulet Huile pour friture 2 cuillères à  soupe de ciboule finement
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ImprimerLangoustines poêlées au concombre glacé Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 2Calories par part : 316IG : 1 Les concombres sont glacés dans un mélange beurre et eauIngrédients10 langoustines 1 concombre 30 g de beurre 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive (ou 25 g de beurre) Le jus d’1 citron
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