ImprimerPâtes fraîches aux moules Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 573IG : 12,5 Ingrédients500 g de pâtes fraîches Pour la sauce 400 g de moules 150 g de tomates cerise 100 g d’oseille ½ verre de vin blanc ½ botte de ciboulette 1 cuillère à  soupe
Lire la suite

ImprimerTarte de courgette à  la tapenade Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutesRepos : 30 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 495IG : 4 IngrédientsLa pâte à  tarte 200 g de farine 180 g de beurre froid 1 œuf 3 cuillères à  soupe de graines de cumin 1 branche de romarin Sel
Lire la suite

ImprimerSalade avocat pourpier sauce aux agrumes Préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 402IG : 3 Ingrédients2 avocats 2 pamplemousses ou à  défaut 2 pomelos jaunes ½ botte de pourpier 1 bouquet de ciboulette 2 citrons bio 1 cuillère à  soupe de moutarde forte 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive
Lire la suite

ImprimerTagliatelle de courgette crue en salade Préparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 247IG : 2 Ingrédients3 courgettes (500 g) 100 g de pourpier 2 tomates 2 citrons 6 cuillères à  soupe de graine de courge 4 cuillères à  soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 10 feuilles
Lire la suite

ImprimerSalade de carotte acidulée au céleri feuille Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 144IG : 6 Ingrédients750 g de carottes 2 oranges Bio ½ citron ½ poivron rouge 1 oignon blanc 1 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 2 cuillères à  soupe de persil plat
Lire la suite

ImprimerPenne aux courgettes crues Préparation : 15 minutes Remarque : Tout simpleNombre de personnes : 6Calories par part : 393IG : 27 Ingrédients400 g de Penne rigate 2 courgettes 80 g de graines de courge 1 gousse d’ail 6 cuillères à  soupe d’huile d’olive 2 citrons Fleur de sel, 2 cuillères à  soupe de piment
Lire la suite

ImprimerBonbons au fromage Madame Loïk Préparation : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 128IG : 3 Une fraîcheur que l’on savoure comme un bonbon aciduléIngrédients200 g fromage fouetté nature Madame Loïk 3 courgettes 2 citron Bio 1 cuillère à  soupe de feuilles de romarin frais ciselé 1 cuillère à  café de
Lire la suite

ImprimerSalade de pâte sauce basilic Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 10 minutes Nombre de personnes : 6Calories par part : 441IG : 11 Ingrédients400 g de grosse pâte 2 poivrons rouges ou jaunes 3 tomates 1 grosse carotte 2 courgettes 2 gousses d’ail 1 botte de ciboulette ou ciboule 1 botte de
Lire la suite

ImprimerTartare de saumon à  la rhubarbe et shiso Préparation : 15 minutesRepos : 30 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 331IG : 1 Ingrédients1 tige de rhubarbe. 1 cuillère à  café de sucre ½ cuillère à  café de sel fin 700 g de saumon en pavés sans la peau. 4 brins de
Lire la suite

ImprimerMacédoine acidulée betterave, carotte, au parfum de framboise Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 54IG : 5 Ingrédients200 g de carottes. 200 g de betterave rouge cuite 1 orange 5 g de gingembre frais râpé 2 cuillères à  café d’huile de sésame 1
Lire la suite

ImprimerTartare de Saint-Jacques fruits de la passion et mangue façon Souskaï Préparation : 20 minutesRepos : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 88IG : 3 Ingrédients1 mangue pas trop mûre 1 citron jaune 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 12 noix de Saint-Jacques sans le corail 4 fruits de la
Lire la suite

ImprimerTartares de la mer et salade de mangue Préparation : 20 minutesRepos : 5 minutes Nombre de personnes : 2Calories par part : 702IG : 16,5 Ingrédients1 mangue pas trop mûre 1 oignon rouge 4 cuillerées à  soupe d’huile d’olive Vinaigre de vin 3 cigales de mer crues ou congelées 150 g de thon cru
Lire la suite

ImprimerPalets de poulet au basilic sauce guacamole Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 406IG : 1 IngrédientsLes palets 500 g de blanc de poulet cru 2 oignons 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive 1 petit bouquet de basilic 50 g de crème liquide 1 cuillère à 
Lire la suite

ImprimerSalade de tagliatelle de courgette crue à  la Féta Préparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 154IG : 3 Ingrédients3 courgettes (500 g) 100 g de pourpier 80 g de Féta 2 citrons 6 cuillères à  soupe de graine de courge 4 cuillères à  soupe d’huile d’olive
Lire la suite