ImprimerVéritable osso buco de veau Milanais et sa gremolata Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heure, 45 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 650 Une explosion de saveur !Ingrédients4 rouelles de jarret de veau de bonne épaisseur (3 kg environ) 75 cl de bouillon de volaille, de préférence maison 40 g de
Lire la suite

ImprimerTarte aux blettes à  la crème d’ail nouveau Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 594IG : 1 Ingrédients250 g pâte brisée 1 kg de blettes 5 gousses d’ail nouveau ½ L de bouillon de volaille (de préférence fait maison). 2 œufs 20 cl de crème fraîche
Lire la suite